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Astuces et recettes pour cuisiner avec la fécule de manioc

Paquet de 500 grammes de fécule de manioc
La fécule de manioc est originaire d'Amérique du Sud. Photo par kiliweb
Naturellement sans gluten, la fécule de manioc, appelée aussi fécule de tapioca, est produite à partir des racines du manioc amer séchées puis traitées. Son goût neutre nous permet de l'utiliser facilement dans une multitude de recettes aussi bien salées que sucrées.

La fécule de manioc apporte légèreté et moelleux aux pains et pâtisseries sans gluten.

Meilleures recettes de fécule de manioc et de manioc des Gourmets

Des idées de recettes de fécule de manioc et de manioc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâte à pizza 100% manioc
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Chaud Patate Chaud Patate
Une pâte végane, express et sans gluten avec deux ingrédients : manioc et fécule de tapioca. Vous pouvez remplacer la fécule de tapioca en poudre par la farine de riz, la fécule de pomme de terre et même pour la fécule de maïs. Par contre, je vous conseille de le faire avec la fécule de tapioca pour avoir une pâte 100% manioc.
Crepioca jambon fromage
Crepioca jambon fromage
Chaud Patate Chaud Patate
Bien populaire au Brésil, aujourd’hui je vous présente la recette de la crepioca, un mi-chemin entre la crêpe et le tapioca. Je décris ce plat comme une omelette enrichie à la fécule de manioc pour donner une texture particulière similaire à celle des tortillas de pomme de terre.
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Dernières recettes de fécule de manioc et de manioc par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fécule de manioc et de manioc qui changent !

Tapioca brésilien ou galette de fécule de manioc façon marguerita
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Chaud Patate Chaud Patate
Le plat tapioca est une galette preparée avec un seul ingrédient : la fécule de manioc hydratée. Le Chaud Patate vous délivre les astuces pour réaliser la farine à tapioca maison.

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

Robot Kenwood kMix
KMix

Un robot pâtissier polyvalent.

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CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
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